新年度になってもうすぐ1か月ですが、
4月から新生活が始まった方も多いのではないでしょうか。
先日、新居に引っ越しまして友人からフィンランド流の新居祝いをしてもらいました！
ライ麦パンとお塩
フィンランドでも、新居祝いの時には何かプレゼントを用意して持っていきます。
友人はライ麦パンと塩を持ってきてくれました。
これはフィンランドの中でも特に東の方の、「カレリア地方」と呼ばれる地域で伝統的な新居祝いだそうです。今でもフィンランドやバルト三国では定番のギフトだそう。
ライ麦パンはフィンランドの伝統的な黒いパンです。
歯ごたえがある触感で、独特なライ麦の風味と酸味がとてもおいしいです！
いろいろなタイプがある中で、友人は画像のような輪っかタイプのものを持ってきてくれました。
貰ったお塩は画像のようなものでした！
まさかのヨウ素が添加されたお塩！！しかもJOZO (=醸造) の印字が…笑
ちなみに、日本では海藻摂取量が多く日常的にヨウ素を摂取する機会があるので、ヨウ素を添加した食用塩は日本国内では販売していません。
欧米圏では一般的な製品のようで、食文化の違いを実感した瞬間でした。
パンケーキパーティー
日本でパンケーキと言えば、ホットケーキのような厚みのあるものですよね。
一方、フィンランドでパンケーキと言えば、より薄いものを指すことが多いです。
パンケーキパーティーはフィンランド語で”Lettukestit (レットゥケスティット)”
薄いものは”Lettu”, 厚いものは”pannukakku”と言います。
ミルクをたっぷり使った生地を多めの油でしっかり焼くのが特徴です。
一度にたくさん焼き上げて、生クリーム、ジャム、バターなどを付けベリーをトッピングするのが定番です。
今回用意したジャムはイチゴジャムとクラウドベリージャムです。
クラウドベリーはラップランドで多産の黄色い果実です。
2人も大好きなジャムで、フィンランド旅行のお土産にもおすすめです！
また、冷凍のベリーが安く手に入るのでトッピングで使います。
植物とムーミンの絵葉書まで…!!
部屋の照明と観葉植物はフィンランドの暗ーい冬を乗り切るために必須と言えます。
今回、友人が栽培している植物をおすそ分けしてもらいました。
部屋を明るくフレッシュな雰囲気にしてくれています！
裏面にお祝いの言葉がかいてあるムーミンの絵葉書ももらいました～！
植物と一緒にかざってあります。
慣れない海外生活の中、このように支えてくれる方々がいることにとても感謝しています。
自分たちはフィンランドでは外国人です。
仕事の都合で移住したとはいえ、その土地の言語や文化を知り社会に馴染んでいくことは移民として大切なことだと思います。
まだまだ移住して日は浅いですが、もっとフィンランドを深く知れるよう充実した生活を送っていこうと思います！
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